Технология выделения и очистки биологически активных веществ (антибиотиков, витаминов, ферментов)

Программа курса рассчитана на 72 учебных часа 
Форма обучения — очная и очно-заочная. 


     Программа включает современные вопросы связи структуры и физико-химических свойств биологически активных веществ (БАВ) с методами их выделения, концентрирования и очистки.
     В программе рассматриваются различные методы предварительной обработки культуральной жидкости, нативных растворов и экстрактов, влияющие  на скорость фильтрации и выход целевого продукта.
     Значительное место в предлагаемом курсе отводится современным способам выделения БАВ: экстракции, осаждению, сорбционным методам и аппаратурному оформлению этих технологических процессов.
     Рассматриваются теоретические основы ионного обмена, характеристика новых молекулярных и ионообменных сорбентов, динамика сорбции БАВ в равновесных и неравновесных условиях и возможность    оптимизации процесса.
     Слушатели курса получают углубленные сведения о современных методах тонкой химической очистки БАВ: ультрафильтрации, гельфильтрации, обратном осмосе, электрофорезе и др.
     В материал курса включены вопросы модификации природных БАВ с целью  получения полусинтетических антибиотиков и иммобилизованных ферментов, изучаются влияние наноматериалов на активность и стабильность БАВ с целью создания новых эффективных лекарственных средств.